1.猪肝切片,加入盐,淀粉,辣椒酱,腌制10分钟
2.捞出泡菜,泡辣椒和嫩姜,蒜切丝,韭黄切断,备用
3.油锅微热,放入蒜爆香
4.倒入猪肝快炒
5.九成熟时盛出
6.锅里加少许油,倒入各种泡菜,炒出香味
7.倒入猪肝翻炒,沾上泡菜的酸辣味,再倒入韭黄
8.韭黄变软,即可出锅
9.开吃
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