杯子浊酒 2017-11-28

主料

• 胡萝卜半个
• 瘦肉200

辅料

• 五香粉适量
• 盐适量
• 老抽1勺
• 青椒1个
• 红椒1个
• 姜适量
• 醋3勺
• 葱适量
• 淀粉适量
• 糖2勺

步骤一

1.瘦肉切菱形条，加入葱姜片五香粉，盐稍腌制。

步骤二

2.取出葱姜片不要，加水淀粉拌匀

步骤三

3.油锅小火炸至外酥，有沙沙响声即可

步骤四

4.青红椒切块

步骤五

5.胡萝卜切片，葱姜切片

步骤六

6.两勺糖三勺醋一勺老抽四勺水，少许淀粉搅匀备用

步骤七

7.热锅少许油，下葱姜炒出香味，下胡萝卜翻炒2分钟，加青红椒翻炒至熟

步骤八

8.下炸肉段边翻炒边下调好的味汁，待味汁全都吸附在菜上就好了

步骤九

9.出锅盛盘，酸甜可口，营养全面

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