美丽嘉的厨房
2017-11-28
1.杏鲍菇洗净后，切成粗丝。
2.香菜切成末。
3.蒜也切成末。
4.锅加油烧热后，下入蒜末炒午。
5.下入辣豆瓣酱翻炒。
6.一直炒到出现红油。
7.下入杏鲍菇翻炒。调入花椒粉。
8.调入生抽。
9.调入盐。
10.调入醋。
11.调入蚝油。
12.翻炒均匀，一直炒到杏鲍菇断生为止，再撒入香菜。
13.现炉装盘。
杏鲍菇事先不用焯水，直接炒即可。
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