我家的美食
2017-12-06
1.把南瓜去皮洗净
2. 切成1厘米宽4厘米长的条
3.切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，挤干水分
4.准备好辅料：鸡蛋 淀粉 面包糠
5.将南瓜条放入淀粉碗里充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉
6.然后把南瓜条均匀的裹上蛋液
7.再沾上面包糠
8.把所有南瓜条都按照此流程操作，需要耐心点哦
9.静止3分钟左右
10.锅中放油，5成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄，并且变硬后沥干油捞出
11.大火烧开油，下南瓜条复炸一次
12.捞起沥油即可！
1.复炸一次的南瓜条颜色会更好看2.一定要趁热吃，凉了南瓜条就有涩味3.一次可以做分量多点，吃多少炸多少，其他可以放置冰箱冷冻，吃的时候炸
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