小敏敏吃货
2018-03-01
1.准备材料：红椒，青椒，肉
2.红青辣椒切片，瘦肉切片用生抽加点盐腌入味，肥肉切片，大蒜切沫
3.炒锅洗干净烧干，放入双椒先炒一下（后期不用炒太久就可以出锅，免得肉炒得太老不好吃）；
4.加入盐炒片刻；
5.炒到水出来后就可以盛出来了；
6.锅洗净后放入肥肉煸炒至出油，
7.我不喜欢吃肥肉所以炒得干一点；
8.接着加入腌好的瘦肉大火爆炒至肉未全熟，看起来还有一点点的红；
9.加入双椒片翻炒15秒
10.加入海天生抽入味；
11.加入大蒜沫炒匀
12.最后关火后放一点点味精拌匀；
13.装盘。
1.辣椒炒水的时候别炒得太久，会失去原有的好看的颜色，我的就炒得有点久，都不好看了；2.喜欢颜色重点的，切完肉腌的时候可以稍微用些老抽上色。
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