秋天到菜儿绿
2017-08-07
1.大米洗净，按照1:1的比例加入水浸泡半小时
2.开火，在大米中加入少许的色拉油和盐，盖盖开始煮饭
3.调味料准备好
4.腊肠切片
5.烧开后转小火，继续煮至米饭大约8分熟，将腊肠切薄片码在米饭上，然后打上鸭蛋（鸡蛋也许）
6.将调好的料汁浇上
7.盖盖，依然小小火继续焖煮5-10分钟
8.焖煮时候可以另起锅烧水，兑点油将青菜放入烫至变色即可
9.米饭关火，将焯好的青菜也摆在米饭上拌匀就可以享用了
舞语：
青菜焯烫时候放点油可以保持色泽感，吃起来口感也会好些
煮米饭时候放点油和盐可以让米饭口感更润泽
开火后一定要文火焖煮，否则就糊锅啦。
米饭也可以根据自己口味选择1:1-1.5的比例都好
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