丹丹的下厨记录 2017-11-28

主料

• 韭菜250
• 面粉300

辅料

• 鸡蛋2个
• 虾皮适量
• 油适量
• 盐适量
• 粉条适量
• 十三香适量

步骤一

1.韭菜摘干净，洗净沥干水分，切碎

步骤二

2.鸡蛋两个打散炒熟晾凉备用

步骤三

3.将泡好的粉条切碎，炒熟的鸡蛋，泡好的虾皮倒入韭菜馅里，放入适量的油，盐，十三香调味

步骤四

4.面粉分次加入少量的水和成光滑的面团，放一边饷一会

步骤五

5.将面团分成若干个小剂子

步骤六

6.将其中一个剂子擀成饼状，扑上调好的韭菜馅

步骤七

7.从一侧叠起，整理成半圆状，用叉子压出花边

步骤八

8.平底锅烧热，刷一层油，放入包好的韭菜盒子，煎至两边泛黄，盛出就可以了

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