臭吃货的小屋
2017-11-28
1.将所有的材料切块，牛肉可以稍切大点的块。
2.牛肉放入煮锅里，加适量水。
3.烧开，撇去血沫。
4.加入一半的土豆块（留一半后面再放）和所有胡萝卜块同时煮45分钟。
5.再加料酒，烧开后，小火煮45分钟。
6.另起炒锅，放入一大块黄油融化烧热。
7.放入剩下的一半土豆和其他材料，中火一起炒，炒至菜出水。
8.再加入番茄酱，翻炒均匀后关火，待用。
9.将炒锅里的所有材料放入煮了45分钟的牛肉锅里，再煮30分钟，加盐、糖适量即可。
10.色泽漂亮的【罗宋汤】可以上桌啦。
小贴士：有一半的土豆先放汤里煮，是为了让汤更浓厚，一定要煮烂掉。还有一半经过油里煎后再放在汤里使其不易融化，这样吃上去口感比较好。
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罗宋汤