杉杉小厨房
2017-11-27
1.吐司切去四边
2.然后切成小方块
3.铺在烤盘内，烤箱预热上下温度各170度，烤至金黄
4.烤好的吐司块，蘸上融化的黄油
5.直接铺在器皿内备用
6.淡奶油中加入砂糖，搅拌均匀。小火加热至砂糖全部融化
7.小火加热至砂糖全部融化
8.放凉后，加入两个蛋黄，搅拌均匀
9.倒入牛奶，再次混合均匀
10.我加了点香草籽
11.搅拌均匀
12.过滤布丁液
13.倒入烤碗内
14.葡萄干、蔓越莓干提前用朗姆酒浸泡
15.撒上适量葡萄干、蔓越莓干
16.把烤碗放入加了热水的烤盘内
17.送入预热170度的烤箱内，烤20-30分钟左右，至布丁液呈固态即可
1、布丁液一定要过滤，这样才细腻2、烤制时间由你所用容器决定，如果用深碗就要时间长，如果浅盆就用时短点，我只烤了20分钟，已经觉得过了，所以只要看到布丁液呈固态即可
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