1.?准备原材料
2.香菇洗净,刻出花纹,刻花纹的步骤可省略
3.生姜、小葱葱白切成末,小葱葱叶切成葱花
4.猪肉绞碎,不用打得太细
5.打入鸡蛋,加入葱姜末、盐、黑胡椒粉,拌匀
6.分次加入花椒水,朝一个方向搅拌上劲,然后依次加入适量淀粉、香油,搅拌均匀
7.锅里加入适量水,加入适量盐和香油烧开
8.加入香菇
9.挤出丸子,一个一个放入
10.丸子煮熟后,加入少许生抽、白醋
11.撒上葱花,出锅了
一、猪肉选择三分肥七分瘦的比较好吃;二、肉丸下入的时候火要开小火;三、花椒水就是用少许水煮花椒后过滤出来的水。
来自随性美食
来自吃货的家
来自雪蛤犹
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