秋天到枫叶黄
2017-11-28
1.辣椒清洗干净，控干水分。
2.蒜米剥好。
3.把辣椒放进料理机。最好是切成段，我家没有一次性手套了我就整个扔进料理机了，很难打的说
4.不要打的太细，打成这样就行了。
5.蒜米也打成茸。
6.在空碗中放入盐，糖，大酱，白醋，搅拌均匀。
7.锅中放适量油，想红油多就多放些油
8.油烧热后放入辣椒末，翻炒均匀。
9.放入少许蒜
10.倒入刚才调好的料汁，搅拌均匀。
11.锅开后转小火，慢慢熬一个小时。熬制过程中要勤搅拌，防止糊锅。
12.漫长的熬制时间过去了，终于熬成了阿香婆辣酱。晾晾后就可以装瓶了，放入冰箱保存。
剥蒜的时候，把蒜拿水泡一下，轻而易举就能剥干净了。2.用手碰辣椒的时候最好带上一次性手套，防止辣手。
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