侠客醉酒屋
2018-02-22
1.准备好食材。
2.青椒去仔，撕成块。洗净。待用。
3.鸡蛋打入碗里，加上剪碎的香葱，打散。待用。
4.油锅加热。
5.放入青椒。加入少许盐。翻炒几下。
6.加入打散的鸡蛋液。等其稍凝固。
7.上下翻炒，蛋液全部凝固后。加入少量清水。
8.盖上锅盖，烧开后。就可以关火，调味出锅。
9.撒上香葱。
青椒先炒，蛋液倒在青椒上，蛋液包裹着青椒，真是美味。
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