再吃也不胖
2017-11-28
1.小白菜放在淘米水里浸泡一会。
2.蒜拍碎
3.小白菜在清水里洗净，沥去水分。
4.油锅加热。
5.倒入小白菜。放入少许盐，快速翻炒。
6.一直旺火，小白菜很快断生。
7.小白菜断生后，马上关火。加入鸡精，调味
8.装盘，趁热撒上蒜沫。
炒小白菜，油锅可以略高一些，炒的过程一直旺火。断生后马上关火。这样炒出的白菜颜色翠绿，口感也好。
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