鲜美人生
2017-12-19
1.新鲜草鱼去内脏鱼鳞洗干净。
2.用刀片成一片一片的，刀工不好，片得太厚。
3.除辣椒，麻椒、淀粉以外加入其他调料，腌制。
4.加入淀粉，把鱼裹起来。
5.豆芽洗干净，上锅煮熟。
6.盛在一个较大的容器中。
7.鱼上锅用水煮熟，和豆芽放在一个容器中。
8.锅里放油烧熟，放入辣椒和麻椒。
9.浇在鱼和豆芽上就可以了。
盐在腌制嘚瑟过程中要一次加足，整个过程不加一滴水。
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麻辣鱼