菜满楼
2017-04-16
1.1.鸡蛋打散，分离蛋清蛋黄。
2.2.面粉过筛，加入蛋黄中。
3.3.加入融化的黄油、牛奶、糖，拌成糊。
4.4.蛋白打发。
5.5.拌入蛋黄糊中，上下翻动搅拌均匀。
6.6.平底锅烧热，倒入一勺面糊，摊平，两面金黄即可出锅。
煎饼的时候不用放油，小火煎制即可。
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