番茄不炒蛋
2018-08-21
1.猪肉加水发香菇、葱白一起剁碎成泥。
2.将剁碎的猪肉加生抽、食盐、胡椒粉、生粉、食油搅成胶状。
3.丝瓜去皮切大斜块，用勺子挖孔备用。（别挖穿）
4.将肉馅填入丝瓜孔内。
5.平底锅热油，将丝瓜有肉的一面朝下煎至肉馅微黄。
6.肉馅微黄时将丝瓜翻个面，将没肉的一面稍煎，加少许肉汤加盖焖煮五分钟即可。
此菜也可以直接蒸熟。
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