一晚清粥
2017-11-28
1.土豆削皮。
2.洗净切成条状
3.放淡盐水里泡1-2分钟，以防粘锅。
4.放足油，加土豆条，油差不多把它泡着。不时翻动
5.炸得软了色变成金黄金黄的，就可以装盘了，旁边放点番茄酱作蘸料。
1.炸的时候，用小火慢慢来，，没有那么容易焦。我这个是中火，觉得火候还是大了点。2.炸的过程是偶尔翻动，不用炒。3.味道想重点，可以在炸过程中加少许盐，装盘后洒些胡椒粉。
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