鸡腿归我
2017-12-12
1.将鸡蛋黄和鸡蛋白分别放到两个碗里，用手动打蛋器将鸡蛋黄打散。
2.鸡蛋黄打散后，加入牛奶，继续用手动打蛋器搅拌均匀。
3.再加入色拉油，还是用手动打蛋器搅拌均匀。
4.加入过筛的低筋面粉，用手动打蛋器以打横或打竖的方式搅拌均匀。
5.弄一小点蛋黄糊加入可可粉，用橡皮刮刀搅拌均匀后装进裱花袋里。
6.在烤盘里铺上一张吸油纸，用装着可可粉蛋黄糊的裱花袋在上面裱花。然后放入烤炉165度烤2分钟。
7.用电动打蛋器将蛋白打发，直到提起大胆头可以拉起弯钩为止。
8.将1/3的蛋白糊加入蛋黄糊里，用橡皮刮刀以翻拌的方式搅拌均匀。然后将混合好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白糊里，用橡皮刮刀搅拌均匀。
9.将混合好的蛋糕糊倒入之前裱花的烤盘里抹平，放入烤炉里165度烤30分钟。
10.蛋糕出炉后，放到凉架上待凉。
11.将覆盘子果酱均匀的涂抹在蛋糕面上。
12.然后借助擀面棍把蛋糕卷起来。
1、将鸡蛋黄和鸡蛋白分别放入两个碗里，装鸡蛋白的碗一定要无水无油的干净碗。2、加入鸡蛋黄里的面粉要过筛，用手动打蛋器搅拌的时候千万不要打圈，免得面粉会起筋。3、用电动打蛋器打发蛋白糊分三次加入细砂糖，跟做戚风的做法一样。4、蛋黄糊和蛋白糊混合的时候要用橡皮刮刀以翻拌的方式搅拌均匀，千万不用打圈。5、烤盘进入烤炉前和烘烤完之后都要在桌面上轻摔两下，把里面的空气震摔出来。
花生奶酥，口味香甜，色泽光亮诱人，外甜里酥，口感层次丰富，是…
绿豆蓉包子是以绿豆馅为主料，和包子皮制成的面食。绿豆味道清香…
健康水果月饼是一道简单美味的一道家常料理，是我非常喜欢吃的，…
轻乳酪蛋糕，是一份人见人爱的香饽饽的甜点，它简单优雅的外表和…
彩绘蛋糕卷