蓝菩提
2017-12-05
1.1南瓜蒸熟搅拌成泥加热软化;。
2.饼干碎碾压粉;黄油打热融化与饼干碎混合铺 成 在蛋糕模具底部，放进冰箱冰冻
3.奶酪水浴 ，全蛋液搅拌均匀，分几加入奶酪糊和匀，加入南瓜糊和匀，筛入低筋粉
4.淡奶油加入糖粉打到软性发泡，和进奶酪糊搅拌均匀;奶酪糊倒入模具震平
5.水浴烘烤，160℃，70分钟;软化巧克力，放进一次性裱花袋，挤花
南瓜品种不一样，捣成糊后水分含量不同，为了蛋糕能成形不塌陷，根据情况添加低筋粉
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