老地方来了
2017-11-28
1.青椒4个（后面又添加了一个），鸡蛋2个，小葱适量
2.青椒切成斜段，我用的这个薄皮青椒容易碎，所以看得不是很明显是斜段
3.小葱切段
4.鸡蛋打散，加入适量的盐
5.锅烧热放入适量的油
6.油烧热的时候放入葱花
7.接着放入鸡蛋，等鸡蛋凝结成块的时候，迅速用筷子划散，然后盛起来，再次将锅烧热，放入油，然后放入青椒
8.青椒炒的有点蔫的时候放入已经炒好的鸡蛋，然后将二者均匀混合，放入适量的盐即可出锅
1.放入小葱的时候离锅稍微远一点，防止被油溅到2.炒鸡蛋的时候油温可以高一点这样鸡蛋可以很快凝结成块，而且也蓬松些
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