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自制抹茶奶油蛋糕卷

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自制抹茶奶油蛋糕卷
果妈菜肴 2018-02-10

自制抹茶奶油蛋糕卷

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
自制抹茶奶油蛋糕卷做法图解1)

1.准备好所有材料

步骤二
自制抹茶奶油蛋糕卷做法图解2)

2.蛋黄加1/3糖拌匀,加油、加奶拌匀

步骤三
自制抹茶奶油蛋糕卷做法图解3)

3.筛入粉类刮拌匀

步骤四
自制抹茶奶油蛋糕卷做法图解4)

4.拌成这样

步骤五
自制抹茶奶油蛋糕卷做法图解5)

5.蛋白分三次加糖打湿性

步骤六
自制抹茶奶油蛋糕卷做法图解6)

6.挖1/3蛋白入蛋黄糊拌匀,再挖1/3拌匀,再倒回蛋白糊盆拌匀

步骤七
自制抹茶奶油蛋糕卷做法图解7)

7.倒入铺了油纸的烤盘,轻震几下

步骤八
自制抹茶奶油蛋糕卷做法图解8)

8.入炉烤175度20分,出炉倒扣

步骤九
自制抹茶奶油蛋糕卷做法图解9)

9.淡奶打发

步骤十
自制抹茶奶油蛋糕卷做法图解10)

10.抹在蛋糕体上

步骤十一
自制抹茶奶油蛋糕卷做法图解11)

11.卷起

步骤十二
自制抹茶奶油蛋糕卷做法图解12)

12.包好油纸入冰箱冷藏过夜

步骤十三
自制抹茶奶油蛋糕卷做法图解13)

13.隔天切开即食

步骤十四
自制抹茶奶油蛋糕卷做法图解14)

14.再来张正面

1、蛋黄加糖、奶、油打匀,加粉拌匀2、蛋白加糖打匀3、两种糊混合翻拌匀,入炉烤175度20分4、淡奶打发抹在3上,卷起入冰箱冷藏过夜5、隔天切开即食

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