扁担小厨屋
2018-01-14
1.准备的材料。
2.莲藕去皮切成块状浸泡在清水中捞出沥干水分。
3.锅中水开，放入莲藕块焯熟捞出。
4.碗中打入一个鸡蛋，加适量盐、加入面粉搅拌成均匀的面糊。
5.把每块莲藕块都沾上面糊。
6.锅里油热，放入莲藕块炸至两面金黄捞出，待油温升高，再复炸一下后捞出。
7.锅中少许油，加入白糖和醋一直搅拌至浓稠，浇在素排骨上即可。
莲藕去皮切块后要浸泡在清水中，以免氧化。
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