挑剔的味蕾
2018-03-01
1.猪肉末里加入料酒，半个蛋清，盐，鲜酱油和葱花按顺时针方向搅拌有粘性后再加入适量清水再按顺时针方向搅拌有粘性
2.放入大一点的盆，捞起往盆里一直摔打至倒扣不会掉下为止待用
3.冬瓜去皮洗净切块
4.准备葱花和生姜丝
5.锅内倒入清水下入姜丝
6.煮开后保持中火，用虎口把肉末挤成一个个丸子
7.我做了5个，盖上转大火煮开后转小火20分钟
8.之后打开加入冬天转大火煮至冬瓜透明
9.尝试味道再加盐调味后煮开小火
10.撒上葱花上桌
1.做肉丸的时候要经过摔打成有黏性这过程，这样的口感非常的鲜嫩有弹性。2.刚开始做肉丸的时候要用中火，这样能保持肉丸表面光滑不散。3.此汤用高汤最佳，经过小火炖煮后很鲜美，我没加鸡精什么的。
三鲜汤的特点是鸡肉特别的嫩，配有软而滑的海参和美味的火腿，营…
冬瓜有小人参的说法，口感上佳，富含丰富的矿物质元素，能填报肚…
炒冬瓜是一个很好吃的一个美味，平时这道美味常常出现在我们生活…
冬瓜炒肉，冬瓜的水分很多，所以冬瓜炒起来就特别的容易烂，非常…
