舌尖美味
2018-10-07
1. 1．火腿切丁，冬瓜切片，猪肉剁成肉末，姜切成末；
2. 2．火腿丁、猪肉末、姜末、盐、糖、料酒、蛋清搅拌均匀，用手反复轻摔打肉团；
3. 3．热油起锅，放入冬瓜翻炒半分钟，加入适量水；
4. 4．煮至水沸后转小火，用圆勺子固定肉丸的形状放入锅中；
5. 5．肉丸熟透，加盐调味即可。
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