爱笑厨娘
2017-12-15
1.芽菜清洗干净，
2.切点辣步，蒜瓣，姜，
3.鱼肉去刺，
4.切片，
5.用清水洗去血水，多洗几遍，
6.沥水，
7.洒上生抽，放进蛋清。
8.拌匀置十分钟，
9.烧油放进芽菜炒匀，
10.放点盐炒熟，
11.装碗底，
12.另烧油，放进蒜，米椒，姜，
13.放点盐炒香，
14.放清水烧开，
15.倒进腌制好的鱼片，
16.大火烧开，
17.撒上调味鲜，
18.放进香葱，
19.未知数了的鱼片倒进芽菜碗里即成。
鱼肉先用生抽，蛋清腌制十分钟。
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