波波小米粥
2017-11-28
1.准备一根小葱1斤排骨和蒸肉米粉。现在蒸肉米粉品种多了。我买的是江花牌的蒸肉米粉，里面还有一袋鲜酱汁。
2.排骨清洗干净控干水分待用。
3.蒸肉米粉打开后有一袋鲜酱汁和蒸肉用的米粉。
4.把酱汁和米粉掺在一起再兑适量水搅拌一下，把排骨一个个往蒸肉粉里沾均匀后装碗内。注意排骨都沾好了蒸肉粉后放在那里腌30-1小时左右再上蒸锅。水开后一般45分钟--1个小时左右就蒸好了。我手贱不小心把蒸排骨的照片给删了嘿嘿。
5.蒸好后把盘子放在蒸排骨用的碗上面倒扣过来就可以了。最后在上面撒些葱花便可。
（1）排骨的选料上，要选肥瘦相间的排骨，不能选全部是瘦肉的，否则肉中没有油份，蒸出来的排骨会比较柴。（2我买的这种蒸肉粉料很足一般就不需要再加其他的料进去了。这种蒸肉米粉加酱料一共1公斤。我买了一斤的排骨再加适量水进入刚好用完。吃时咸甜也刚好味道也不错呢！注意加水的时候要适量不要太干或者太稀了哦。（3）排骨沾好蒸肉粉后要腌半个小时到1个小时左右最好，那样味道才会更好入味。
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