与吃同行
2017-12-04
1.莲藕去皮
2.切薄片放入点少量白醋的清水中
3.开水焯烫至开
4.焯好后投凉
5.藕片控干，加盐，芥末，白醋，芥末油
6.准备蒜末和葱末
7.底油烧热，加入葱蒜末，花椒，小米椒
8.爆香
9.将葱蒜油倒入盘中
10.吃时拌匀即可
藕片切薄片，容易焯熟，切片后放入清水中加点白醋，以免变色喜欢吃辣还可以加一点老干妈辣椒油
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