粗茶淡饭
2018-01-02
1.准备材料；
2.黑木耳用水浸泡至软，摘去蒂。靓的木耳是没有蒂的不用摘。放点生粉抓匀，再冲洗干净即可；
3.莲藕削皮后切薄片，用清水浸泡，煮前再捞出沥干水；
4.热油锅，放入藕片煸炒；
5.藕片变色后加入黑木耳，翻炒几下；
6.加入一大勺拌饭酱；
7.边炒边洒水，盖上锅盖小火5分钟；
8.放少许盐调味，放入小红椒，翻炒均匀即可。
拌饭酱有咸味，放盐要适量。
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