圣诞老人有个小厨房
2018-01-07
1.鸡爪去指甲洗净，放姜煮三分钟，去血水去腥味。 最后再用冷水冲洗，沥干水分，下所有辅料抓匀，腌制20分钟
2.香菇泡发洗净切块，热油炒香备用
3.炒香菇的油，把鸡爪放下爆炒，这时油会溅出来，小心手哈。爆炒一会，很快油就会干的，这时把香菇和腌制的汤汁下，再放适量水，没过鸡爪大火烧开，转中火焖20～30分钟。
4.时间差不多了大火收汁粘稠，建议煮软一点，会很好吃
5.撒上葱花就可以的哦
因为鸡爪有胶质，爆炒时会溅油哦
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