1.食材准备
2.糯米淘洗干净。
3.藕去掉藕节,刮去外皮,洗净,沥去水分,切成段。枸杞用温水泡发。
4. 锅中放入适量水,大火烧开,然后放入淘好的糯米和切好的藕段持续滚煮10分钟。
5. 转小火继续煮40分钟,
6.加入泡发的枸杞,再煮5分钟关火,吃时放入红糖就可以啦。
可根据个人口味将红糖换为白糖,或者不加糖。藕应选择质地粉糯的粉藕。如果买不到粉藕,白藕也可以。但白藕较脆,粥的口感要差一些。
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