爱吃的胖子
2017-11-28
1.土豆洗净切细丝泡在水里防止氧化!
2.辣椒切丝，葱切段!
3.热油锅，先下葱头爆香！
4.下土豆翻均匀。
5.下辣椒丝和葱段，炒的过程往锅内洒点水，防上粘锅。
6.调入盐和鸡粉，出锅装盘。
切完的土豆要马上泡在水里,土豆中含有酚氧化酶,在氧气个作用下会发生褐变,从而影响土豆色泽!
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