1.准备好四季豆,摘去两头,掰小段。
2.摘好的四季豆用淘米水泡上20分钟后洗净,切好干红椒、蒜瓣和葱花。
3.开火锅加热后,倒入色拉油。
4.葱花、蒜瓣和干红椒煸香。
5.倒入四季豆。
6.翻炒变色后,加2小勺盐,继续。
7.直至煸软,颜色也渐渐变深。
8.放1小勺白糖。
9.再滴少许酱油。
10.撒点味精,即可关火。
1、四季豆有小毒,应用清水浸泡二十分钟后再烹调食用2、烹调时:不要追求颜色好看,须熟透再食用。
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