唯味
2017-12-31
1.准备好原料，五花肉稍微解冻洗净，红薯去皮洗净；
2.五花肉切成片，放入清水中浸泡15分钟；
3.红薯切成块；
4.五花肉控干水分，放入腐乳汁和蒸肉米粉；
5.搅拌均匀，使每块五花肉上都沾满米粉，腌制10分钟；
6.切好的红薯块放入蒸笼中；
7.腌制好的五花肉片摆在红薯块上面；
8.高压锅中放适量水，放入蒸架，再放入蒸肉笼屉；
9.盖好锅盖，大火上汽后改小火20分钟；
10.消气后打开锅盖，取出蒸肉笼屉，撒少许香葱碎就可以开吃了！
1、如果是新鲜的五花肉，可以放冰箱里稍微冻一儿会，会更容易切片。2、蒸肉米粉里已经包含盐分和酱料，不需要再额外的放盐和其他调料。3、垫底的蔬菜可以选择土豆，红薯，莲藕等自己喜欢的菜菜。
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