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椰香蜜汁薯球

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椰香蜜汁薯球
兰花饭香 2018-02-06

椰香蜜汁薯球

准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
椰香蜜汁薯球做法图解1)

1.红薯洗净放入蒸锅里蒸熟。

步骤二
椰香蜜汁薯球做法图解2)

2.取一个蒸熟的红薯剥去外皮后放入一个大碗里,用小匙压成薯泥。(这个红薯有125克)

步骤三
椰香蜜汁薯球做法图解3)

3.往压好的薯泥里放入30克的糯米粉。

步骤四
椰香蜜汁薯球做法图解4)

4.趁热用手揉成光滑柔软的面团。

步骤五
椰香蜜汁薯球做法图解5)

5.把面团分成10克左右的小剂,并搓圆成球。

步骤六
椰香蜜汁薯球做法图解6)

6.煮锅烧开半锅水,放入薯球煮熟,待薯球浮上来后捞入碗中。

步骤七
椰香蜜汁薯球做法图解7)

7.浇上一匙的蜂蜜。

步骤八
椰香蜜汁薯球做法图解8)

8.撒上一些炒香的芝麻和椰蓉即可食用。

1、糯米粉要趁热放入薯泥中,趁热揉成面团。2、浇上蜂蜜后,用手晃动小碗,让薯球均匀地裹上蜂蜜,并可防止粘连。3、蜂蜜、芝麻和椰蓉的用量可以按个人的喜好自由调整。

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