尚品美味
2018-01-10
1.先将豆腐洗净切三角形，放盐水里浸泡20分左右捞出沥干
2.锅里热油放豆腐小火煎，煎至两面金色就好
3.煎好沥干油捞出备用
4.胡萝卜洗净切片，葱切段，姜切丝，蒜切片，木耳事先浸泡好
5.锅里热油放姜丝、蒜片、葱白段煸炒
6.接着放胡萝卜炒
7.然后放黑木耳炒
8.最后倒入刚才煎好的豆腐炒片刻，撒入料酒、盐、生抽炒匀
9.关火前放葱花、鸡精炒几下待出锅
10.家常豆腐出锅了，吃起来不错，比平时炒的好吃多了
豆腐切好放盐水里浸泡，煎时不易碎。干黑木耳事先浸泡好
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