美味你
2018-03-06
1.准备主材
2.胡萝卜去皮
3.土豆切片 切丝备用
4.切好的土豆丝放在滴入少许醋的清水中，10分钟左右沥干水分，
5.胡萝卜切丝备用
6.热油锅中，放入大蒜煸香
7.加入胡萝卜丝煸炒加少许白糖 料酒
8.加入土豆丝翻炒
9.加入米醋
10.出锅前在加一次米醋提味
1、土豆丝要用凉水泡一段时间,炒出来才比较脆2、除了用清水浸泡之外，还可以用清水冲洗，去除淀粉，2、炒土豆丝油一定要热,醋要早放一些，这样让土豆丝更加的脆。
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