1.鸡蛋一个打散
2.加入切碎的葱花
3.加入面粉,搅拌均匀,调成面糊。如果太稠,加点水,但要搅拌均匀,不要有颗粒状。如果太稀,加点面粉发。加盐,调味
4.锅内无水,开火,倒入少许油,舀入一二勺面糊。待表面白色的糊变成透明,即可轻轻晃动
5.翻入另一面,两面不停翻动,如果想吃香脆的,可以煎干一些。如果想吃松软,熟后即可出锅
6.出锅了。可以吃了
面糊不要调太稀或太稠,初学者,第一次可以少弄一些。多尝试。调味要够。
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