黄色的橘子
2017-11-28
1.黄油软化后，加入糖粉和奶粉，用打蛋器打发，直到体积蓬松，颜色略变浅
2.依次加入三个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合后再加入下一个、搅打后的黄油呈浓稠蓬松的状态
3.筛入低筋面粉。
4.揉成团后加入葡萄干。（葡萄干事先用清水浸泡一个小时。然后用厨房纸吸干表面水分）揉成面团
5.放在案板上，用擀面棍擀成1cm厚的面片。
6.切成大小约为4.5cm*3cm的小长方形
7.刷上蛋黄液
8.放入预热好的烤箱，中层，上下火180度。烤15分钟直到表面颜色金黄即可
1，葡萄干事先用清水浸泡，这样烤的时候葡萄干就不会糊。2，没有厨房纸可以早点将葡萄干泡好，然后沥干水分。3，表面刷的半个蛋黄，是三个蛋黄分量外的，也就是说这个葡萄奶酥一共要用三个半的蛋黄。
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葡萄奶酥