1.金针菇去掉老根,撕成小条洗净沥水备用
2.香菜切段
3.黄瓜切条
4.锅里坐水
5.水开后放入金针菇焯水30秒
6.捞出金针菇凉水过凉
7.金针菇沥干水分备用
8.大蒜捣成蒜泥加入酱油和香油混合成蒜酱
9.所有食材放在一个较大的容器中
10.加入蒜酱和白醋
11.搅拌均匀即可
TIPS:1.蒜酱是美味的关键,加少许香油提香增味2.白醋和米醋都可以
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