兰花饭香
2017-12-07
1.黑鱼洗干净后，切成一片片
2.把鱼倒入锅内，煮一分钟，然后放姜、盐、糖等调味料
3.再倒入酱油调羹2勺
4.盖上盖子，焖火10分钟
5.新鲜的红烧黑鱼即可入口
新鲜的优质黑鱼眼睛凸起，澄清并富有光泽，鳃盖紧闭，腮片呈鲜红色，没有粘液。不新鲜的黑鱼摸起来黏黏的、眼球凹陷、浑浊不清。所以挑选黑鱼也要有些小技巧。
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红烧黑鱼