1.酵母5克溶于110克水里,倒进350克高粉里,和成面团即可,不必揉出膜
2.盖上保鲜膜,室温下发酵
3.发酵好的面团弄成小块放进面包桶内,加入水、蛋液、糖、盐
4.再加入粉类
5.启动面包机和面程序,和面10分钟后加入软化的黄油,再重新启动和面程序
6.和面结束后将面团放进盆里,盖上保鲜膜,发至两倍大
7.面团揉出气体,分成50克一份,滚圆,静置15分钟。
8.将面团擀圆,放入馅料
9.收口朝下,放进烤盘里,因为是不粘烤盘,没有垫油纸了
10.放进烤箱内,放一碗热水,发酵两倍大
11.将卡仕达放进裱花袋内,剪开一个小口子
12.在面包坯上挤上卡仕达酱
13.烤箱预热170度,中层烤20分钟左右
烤制时间因烤箱脾气而定。
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