90后的小厨房
2018-03-11
1.准备好糯米粉
2.糯米粉可以放在烤箱烤熟，也可以在电磁炉炒熟，我是在电磁炉炒的，用不粘锅，注意不要糊了
3.颜色渐渐变黄，有面香味出来
4.先将各种干果仁处理好，所有的干果在使用之前都需要先烤熟。
5.将干果放入烤箱，160度烤5-8分钟左右，烤出香味即可
6.差不多烤熟了
7.烤好的干果冷却后，用蒜臼子打成小碎块，这还有些大，继续压撵
8.做好的碎果仁
9.加入白砂糖
10.倒入花生油
11.最后加入熟糯米粉，然后揉成团，即成五仁馅
加入熟糯米粉的时候要注意，糯米粉的用量根据实际情况可能会有所不同，不一定需要全部加入，只要揉好的五仁馅软硬程度合适就行了。糖最好用砂糖，红酒好像应该是用高度白酒，我没有白酒就用了红酒，(*^__^*)嘻嘻
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五仁馅