小溪饭饭
2018-03-13
1.酵母放在盆中，温水化开，放入面粉，加入适量的清水，和成光滑的面团。温暖处发酵至两倍大。
2.发酵好的面团，排气，分成若干均匀的剂子，滚圆。
3.取一个面团，擀成圆形。
4.对折。
5.再对折。
6.用剪刀在底部尖端上剪一个口。
7.将上面部分向后卷起来。卷好后二次发酵。
8.二次发酵完成，上蒸笼。开锅后大火蒸15分钟。
1：在底部剪开的时候最好不要剪太短，不然发酵的太大了就看不出猪爪的形状了。
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