日历小厨房
2018-01-02
1.准备好紫薯、芝麻。
2.准备好白糖、糯米粉。
3.紫薯洗净切小块放碗中（紫薯水分少，稍加点水），入锅蒸熟。
4.蒸好的紫薯趁热用小勺压成泥状，加入糯米粉，白糖。
5.搅拌均匀。
6.做成小饼，撒上白芝麻。
7.入油锅，用小火慢慢炸熟。
1、蒸、煮熟透再食用为佳，因为紫薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化。2、紫薯中的气化酶不经熟透，吃后会产生胀气等不适感。
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