1.食材集合——低粉,奶粉,蛋白,砂糖等等
2.把椰丝和奶粉,低粉,细砂糖混合在一起,搅拌均匀(这里椰丝只加80克,另10克留做它用)
3.打散蛋白
4.把蛋白倒入上述粉类食材的混合物中
5.用手搅拌成均匀的面团
6.取一小块面谈,搓成直径约2.5CM的小球,在留出的10克椰丝里滚一下
7.搓好全部小球
8.烤箱中层上下火,150度,25分钟
9.烤好的椰丝球
10.摆盘,开吃
注意温度的掌握,不要太高,容易焦。椰丝球大小要均匀点,否则受热不均。
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