姜葱果味
2018-03-06
1.鸡腿去骨头，煎断筋骨
2.用刀背敲松
3.放入深碗里，加入生抽、白糖、料酒、黑椒粉拌匀
4.静置腌1小时
5.平底锅放油，油热后把鸡腿块放入中火煎3分钟改小火
6.煎至焦黄后，翻面同样大火煎3分钟再转小火，然后一直小火煎至熟
7.出锅
8.待凉切块，青瓜切片装饰，煎锅里的汤汁淋在鸡腿上面即可
中火煮至外皮焦黄后，改小火再煎熟里面的肉，可以达到外焦里嫩。
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