1.原材料。
2.锅中倒入适量水烧开,放入菠菜焯水2分钟,后捞出控干水分。
3.再放入粉丝焯水至软烂,然后捞出控干水分。
4.控好的菠菜切成段备用。
5.将菠菜和粉丝放入盆中。
6.调料汁:生抽1小勺,醋2小勺,白糖半勺,适量盐和香油,调匀。
7.锅中倒入适量油放入大蒜末爆香。
8.将调好的料汁倒入菜中,再将爆好的大蒜油浇在菜上,拌匀即可食用(喜欢吃辣的再放入一点辣椒油也很香的 )。
菠菜中还有草酸,吃时需要用热水焯一下再食用。
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