1.干木耳及黄花加开水泡15分钟,去掉根部,木耳撕成块。 黄瓜斜刀切成长2厘米的段,放平后直刀切成片,片形状即为菱形。姜切成丝
2.炒锅上火,加油,烧热后加入鸡蛋炒散,使其成为不规则小块,盛装在盘中,即为所说的木须
3.炒锅上火,加油烧热,将肉片放入煸炒,肉色变白后,加入姜丝同炒,至八成熟
4.加入料酒、酱油、盐,炒匀后加入木耳、黄花
5.加入黄瓜
6.加入鸡蛋翻炒
7.淋少许香油出锅
木犀肉非常简单,而且营养丰富,还可以改良为醋溜木犀肉。(用糖醋和生抽配碗汁即可)
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