冰山雪莲 2018-01-05

主料

• 细玉米面160
• 红枣豆沙馅160

辅料

• 白糖20

步骤一

1.准备好原料

步骤二

2.玉米面与白糖混合

步骤三

3.用开水烫面，合成面团

步骤四

4.红枣豆沙搓成20克左右的小球

步骤五

5.手上蘸水，把玉米面也搓成20克左右的球

步骤六

6.玉米球轻轻拍扁，包好豆沙馅

步骤七

7.手上蘸水，轻轻把包好豆沙的玉米球搓圆

步骤八

8.月饼模具蘸水，把玉米球放入按压成型

步骤九

9.做好的月饼上蒸锅，大火上气后蒸15分钟即可

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