呛的眼泪流的小葱
2017-11-28
1.准备好西米和芒果
2.水烧开，下西米慢煮
3.煮至完全透明
4.捞出，用冷水冲去表面粘液，使西米更清爽、更Q弹。 放入冰箱冷藏
5.芒果去皮，取一部分果肉切成大小均匀的芒果丁，剩下的边角料备用
6.把芒果的边角料和牛奶一起倒入搅拌机
7.搅打成顺滑的牛奶芒果液
8.用勺子取适量西米在碗里
9.倒入打好的牛奶芒果液，点缀上芒果西即可。放冰箱冷藏味道更佳。 喜欢甜的，可以加入适量炼乳或糖，我买的芒果很甜，就省略了。
1、西米煮好后用冷水冲洗掉表面粘液会使西米更清爽、更Q弹，过冰水最好；2、喜欢甜的可以加糖，我买的芒果本身很甜，味道刚好，没加糖
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